Saturday, November 3, 2007

Mango Lassi



This is one of my favourite drink....i planted a mango tree infront of my house about 4 years ago...and it was fruiting a lot especially during dry seasons...i dont know what to do with these mangoes until one day i saw this drink on a menu..in an indian resturant to have my banana leaf dishes...

its so delicious and refreshing plus the vitamin c..now you can try this out..

1 1/4 cups plain low-fat yogurt
1/2 teaspoon lemon juice
1/2 cup fresh mango pulp*
1/3 cup cold water
1 to 2 tablespoons honey or sugar (depending on how sweet you want it)
9 to 10 standard-size ice cubes

* Canned or frozen mango may be substituted

If using a fresh mango, peel and remove the flesh from the pit; cut mango into small pieces.

In a blender, add yogurt, lemon juice, mango pulp, water, and honey or sugar. Blend approximately 2 to 3 minutes or until you see a little forming in the mixture. Add the ice and blend until frothy! NOTE: Some people like to pour the mango mixture over ice cubes instead of blending the ice cubes in the drink.

Makes 2 servings.

42 comments:

JAZEVOX said...

that sounds so yummy n refreshin, mango is my favorite fruit of all time!

Zen Chef said...

You have a mango tree in your garden? Waliz baby...i'm moving in with you!
This looks de-li-cious!

Waliz said...

zenchef...r u sure? the mango tree will be waiting for you from now on..

Waliz said...

yes jazebox..thank god, we have all year round mango supply...

JAZEVOX said...

yay, can you send me some, lately its been $1 a piece overripe mango here

Cecilia said...

I will try to serve this here in our resort.Your recipes help me a lot. I can't wait to taste it!!!

Waliz said...

wow cecilia..u owned a resort?
i'm willing to exchange my mango tree just to have a treat there...

sorry zen...

Waliz said...

maybe we can exchange something here...errr peaches for example...yes jazebox...

wildcatsthree said...

This sounds very refreshing and good. I'll have to try it
Chris

Waliz said...

definitely a good try chris...

Anjeli Desi said...

Woooow, kak Waliz memang okay nih. Duh segelas manggo lassi apa cukup buat membnasuh kerongkongan Ndes ya? Heeemmmhhh, tentu yummi deh.

Waliz said...

sudah semestinya anjeli..cuba tukar mango tu pada strawberi atau pisang pun masih enak lagi...selamat mencoba

Rainnidae said...

Waliz, this one looks easy and nice. I am going to try this on one of the weekend. Shall let you know again if i succeeded cause i am still a junior food maker. haha...

Waliz said...

hi rainnidae..thanks for the comment..pls come again..

Claude-Olivier said...

I have to find thai mango to do that....let pray that i find one!

bakaq a.k.a. ~penarik beca said...

Dearest Waliz

Terima kasih banyak-banyak!

Dah lama orang rumah rumah Pak Ngah ni cari resepi ni. Tak larat nak pi beli kat Giant Batu Caves tu tak renti-renti...

Terima kasih banyak-banyak!

waliz said...

ye ke pakngah...saya gembira dapat bantu org rumah pakngah..lepas ni boleh minum mango lassi hari-hari...:D

waliz said...

hi claude..mango is a seasonal fruits..hope u can find a big and juicy one...

The All Seeing Eye said...

I don't know much about Mango Lassis... I will have to give one a try. But I do know that the pictured glass is the perfect glass for an ice-cream float!

waliz said...

u can cahange the mango for strawberry or kiwi..and u can still get the same affect...

yeah the glass looked nice...hmmm ice cream float wth coke is my favourite!

Recipes said...

Nice blog to see.:)

cerita senja said...

i love mango!!!:)

Faisal Admar said...

mango lassi is my favorite!

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Derard Atillo said...

thanks for sharing your recipe, lokks really yummy. i'll try this one later.

Derard Atillo said...
This comment has been removed by the author.
jaruwan said...

Its look like good taste.