The weather outside there is very hot and i need something to cool me down...i dont feel like eating heavy meals...so as usual i will open my cupboard to see what i can do for today...
then i see this tropical mixed fruit can waiting for me to do something with it..the first thing i want to do is to just open the can,take a spoon, scoop and go straight into my mouth...but hey..no...i think i want to make a jelly...atleast when my friends come over and open my fridge they will have something to munch on...
It is so easy to make and i'm sure even a 9 years old also can do it...so do you..
Ingredients ( 5-6 )
10g jelly powder
1.5l water
100ml fresh milk
200g sugar
1 can canned mixed fruits
2 screwpine Leaves
Directions
Put jelly powder, water, syrup in the mixed fruits, sugar and screwpine leaves in a pot, bring to boil.
Slow down the heat, cool down a cup of the mixture in a bowl. Stir the cup of the mixture in the bowl before it become hard and keep aside.
Add fresh milk in the pot and bring to boil. Remove from heat.
Place the jelly into a container (don`t forget to filter out the hard one)
Add in the mixed fruits and the jelly from the bowl in step 2 in the container
Cool completely and refrigerator before serve.
20 comments:
Good looking dessert, the weather in Nyc isn't that hot, I will try your recipe perhaps I will feel like I'm in your neighbourghood. It's cool to travel by smell and taste no?
my dessert as not as good looking as you my furious friend...yeah i agre..if we cant travel by plane..by smell and taste will do...
very creative with cooking here, i like that, i hope to be more experimental with new ingredients and what I can do with them, instead of always following a recipe book. great job Waliz
thanks jazebox...very surprise to see you here...but i love it! drop by again will you? take care
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